西乡塘雅里商业中心金海湾海鲜市场元旦开门迎客
■记者 韦东 文/图
在西乡塘区雅里上坡2号雅里商业中心，一个集海鲜食材销售和品尝、八桂特色美食、教学厨房等为一体的新型体验式海鲜市场——金海湾海鲜市场将于元旦试业。“开业期间，凡是到场消费体验的市民，可以免费抽取澳大利亚小龙虾、大闸蟹等物品。”市场开发运营商广西坤烈实业有限公司负责人李坤烈介绍，该市场已设立百万元先行赔付基金，凡在该市场遭遇诸如假货、缺斤少两、服务质量差等不符合市场承诺的消费行为，市场运营投资方将按规定先行赔付给消费者。
去中间环节
海鲜食品直供质量有保障
据了解，金海湾海鲜市场设有1000个摊位，超过800个停车位。市场分两期建设，即将试业的一期有350个摊位。整个项目运作完成后，预计带来5000个就业岗位专营海鲜食材。目前，广西海洋投资集团已于11月中旬和市场开发运营商签订战略合作协议，市场营业后，该集团出海捕捞的海鲜将直接运至金海湾海鲜市场出售，并对供应的海鲜食品质量负责。
在市场上购买海鲜，消费者除了要防假货，还要防偷梁换柱、缺斤少两、海鲜掺水等不诚信行为。金海湾海鲜市场运营方制定了一系列诚信经营的行为准则，并设立了百万元先行赔付基金。市民在消费过程中遭遇与市场开发运营方承诺不符的行为，经查实后，市场开发运营方将按消费价格的10倍进行先行赔付。“海鲜直供，省去中间环节，我敢保证，我们市场销售的海鲜及其服务都是优质，价格也是相对便宜的。”李坤烈说，市场开发运营方制定和执行的一系列举措，就是为了让市民“买得放心，吃得舒心”。
开美食长廊
销广西108个县区农特产品
当前，广西各县正在大力发展特色产业，助力脱贫攻坚战。“各地都挖掘出了各种特色美食。我们将开设八桂特色美食长廊，展销广西108县区特色农产品，为脱贫攻坚做贡献。”李坤烈称，市场按照永不落幕的八桂农特产品展销会来打造，开业后广大市民和游客“不出南宁，就可享用八桂美食”。
据了解，八桂特色美食长廊的场地已经确定，目前正跟各地商谈引进特色美食事宜。预计将于市场二期建成。
到教学厨房
把美食和厨艺一起带回家
白灼、红烧、香煎、清蒸……不同的海鲜食材有不同的烹饪方法。许多市民将海鲜买回家，除了最简单的白灼和香煎，就不会做其他口味。“去外面看人家做得色香味俱全，回家自己也想尝试，但不知道如何下手。”经常到海滨游玩尝遍各式海鲜美味的李小姐，希望能找个地方多学几种海鲜烹饪方法，和亲朋好友分享。
金海湾海鲜市场试业后，李小姐的愿望便可实现了。据悉，该市场设置了教学厨房。目前资深厨师已经签约入驻，市场开发运营方将把厨师烹饪海鲜的各种技巧拍成视频，市民可现场观看并跟厨师学习海鲜食材的烹饪技巧。“吃完后觉得味道好，还可以将食材买回家自己下厨，让亲友分享你做的美食。”签约入驻的厨师黄先生盛邀广大市民来金海湾海鲜市场，把美食和厨艺一起带回家。
等你免费尝
试业当天大龙虾大闸蟹任选
昨日下午，记者从金海湾海鲜市场了解到，市场开业筹备工作已经完毕，将于2018年1月1日试业。当天，市场将举行万鱼万虾万蟹万螺免费品。凡到场扫描成功并安装金海湾海鲜市场APP的消费者，可凭证到市场海鲜摊点任选鱼、虾、蟹、螺等海鲜食材一份，还可到加工处免费加工和享用。
据了解，开业当天，市场还将举行奖百只澳大利亚大龙虾活动。凡试业活动当天在金海湾海鲜市场购买海鲜的市民，可从海鲜摊点领票参与抽奖，获奖者当场拿走澳大利亚大龙虾一只。“我们还将正式启动百万元先行赔付基金，落实买得放心、吃得舒心的承诺。”李坤烈承诺，金海湾海鲜市场将为市民提供物美价廉的海鲜及其餐饮服务。
