岭南金汤花胶鸡
南宁的天气越来越寒冷，如何度过冬日的漫漫长夜，成了万千“美少女”深思的问题。如果你喝了这道汤，就不用担心这个问题了。不用再纠结吃火锅会热气，长痘痘，用这“壕”气的汤底打火锅，让你把美颜“吃”进去。
这家火锅店，在万象城低调地存在了好些年，突然摇身一变，推出了南宁首家以岭南金汤花胶鸡做汤底的火锅店。
新西兰的深海鳕鱼花胶
一锅汤上来，金黄的汤色，香气四溢的汤汁，加入比脸还大的花胶，汤汁的表层会有一层浓稠的透明胶质，让人忍不住连喝三碗。汤底的醇厚口感，绝对可以让你流连忘返。听店内服务员介绍，这一锅汤不简单，采用小火慢炖熬煮而成的秘制汤底，融汇来自世界各地的多种美味，汤里的鸡肉都泛着晶莹的光泽，一般建议食客先喝几碗汤，吃了花胶后再打火锅。
每一道食材都精挑细选
我们知道老婆饼里没有老婆，可是这家店的每一道食材都是名副其实——虾丸里有虾肉、墨鱼丸里有墨鱼、牛肉丸是正宗的潮汕丸……所有的食材都是老板亲自去品尝过后，再精挑细选回来的。进口肉类是笔者的最爱，尤其是澳大利亚牛三拼。
这一道味，来自于古老的岭南饮食文化，以“汤文化”为核心精细研究高汤料理，既能美容养颜，还能养胃养生。笔者感触，能够在这个冬季来临之际，与它相遇，绝对是一件很美好的事情。（朱珠）
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