纸巾擦拭后，在市场购买的脐橙表面有淡红色褪下

　　泡热水后，超市里购买的脐橙出现了部分红色斑点和成片的白色斑点

　　　眼下，又到了橙子上市的季节。近日，有媒体报道称：一些商家为了提前占领市场，将部分赣南脐橙染色催熟后上市。南宁市面出售的脐橙是否也是赣南脐橙？橙子存在染色催熟的现象吗？针对这些问题，记者走访了南宁的部分超市和水果市场，发现市场上部分脐橙存在染色现象。对此，广西医科大学的营养专家提醒，染色脐橙其营养成分将大打折扣，食用时需去皮洗净。

　　市场 出售脐橙多来自富川或国外

　　昨日，记者走访了南宁市内的多家超市以及大型水果批发市场发现，除了北京华联超市所销售的部分脐橙是赣南脐橙，其余销售的脐橙均是来自广西富川或是国外进口。

　　记者了解到，网上所传的赣南脐橙以果大形正，肉质脆嫩，风味浓甜芳香而著称，但其在华联超市所销售的价格仅为每斤6.8元，低于南城百货每斤7.88元的富川脐橙，而在水果市场上，富川脐橙的价格多为5—6元/斤。

　　在走访中，记者发现，无论是赣南脐橙还是富川脐橙，它们的果皮颜色都有些不均匀，而且部分脐橙表皮还存在一些红色小斑点。为什么会存在这种情况？为了搞清楚这一问题，记者从超市和水果市场分别购买了两类脐橙，对其进行实验。

　　实验 部分脐橙泡水即“卸妆”

　　实验前，超市所出售的赣南脐橙果皮颜色是不均匀的深橙色。记者把脐橙放入热水中，一段时间后，浸泡水中的脐橙果皮颜色开始慢慢变淡，且在脐橙的表面出现了部分白色斑点。6分钟后，记者将其取出，发现脐橙的果皮颜色明显地变淡了许多，变成了淡黄色。用纸巾擦拭后发现，纸巾变成了淡红色，同时，果皮的表面出现了许多的成片白色斑点，记者拿起来闻闻，并未发现有刺激性气味，浸泡过的水也无明显变化。

　　记者再将市场上出售的富川脐橙放入热水中，此时富川脐橙为偏深的橙色。浸入水中后，水体中央开始有淡淡的红色向四周迅速蔓延。不久，水中呈现了丝丝淡红色。6分钟后，记者将其取出，用纸巾擦拭脐橙的表面，发现纸巾也变成了淡红色，同时，浸入水中的脐橙表面颜色变成了淡黄色，而没有浸入水的脐橙果皮颜色跟原来一样，都是偏深的橙色。

　　对比后记者发现，市场销售的部分脐橙确实存在被“美容”的现象。

　　专家 “美容橙”食用不当有危害

　　与自然成熟的脐橙比较，被催熟的脐橙营养价值如何？广西医科大学营养专家谭珍媛介绍，自然成熟的脐橙含有人体所必需的各类营养成分，有蛋白质、脂肪、氨基酸、及各种维生素，并富含钙、铁、磷等微量元素。而被催熟的脐橙含上述成分相对偏低，但营养成分不变。

　　“对于经过催熟和染色的脐橙一般情况下不会有危害，但如果食用不当，就会产生危害。这是因为，水果常用的催熟剂是乙烯利，在《食品中农药最大残留限量标准》中规定乙烯利在水果上的最大残留量应≤2mg。人体每日摄入乙烯利要低于0.05mg/ kg，只有这样才不会对身体产生危害。而如果超出上述标准，则会刺激黏膜，造成咽喉不适。”谭珍媛建议，消费者在食用脐橙前，最好先洗净去皮后再食用，以免对身体造成危害。

　　提醒

　　如何购买健康的脐橙？

　　1.将脐橙拿起来闻一下，是不是有刺鼻的味道，如有，则脐橙可能被染色。

　　2.可用湿纸巾直接擦拭脐橙表面，或将脐橙置入温水中泡5至6分钟后用纸巾擦拭，若纸巾变红，则为染色橙。

　　3.仔细查看橙蒂，如果橙蒂干枯容易脱落，则为催熟；自然成熟的脐橙橙蒂是呈青绿色的；橙蒂周围果皮的颜色与下端果皮颜色不一致，则脐橙可能被染色。

　　4.用手指轻刮脐橙表面，如有粉末，则脐橙可能被打蜡。

　　5.切开脐橙，如果脐橙的果肉饱满清晰，水分足、口感甜，果汁较黏，则是自然成熟的。