冬瓜薏米老鸭汤
柠檬鸭
鲜嫩多汁的牛排
在很多人的概念里，对中国餐饮菜肴流派的理解，仅限于八大菜系。其实，在八大菜系之外，还有一些在中国较有影响力的菜系，比如桂菜。在广西，在南宁，很多餐饮企业正不予余力的弘扬桂菜精神，探索桂菜的奥秘。就拿一道柠檬鸭来说，在南宁较为出名的是甘家界柠檬鸭。很多人理所当然的认为广西的柠檬鸭就是甘家界那样的味道。其实不然，每个餐饮企业都有着自己对广西柠檬鸭的理解，“生色”音乐餐厅就是其中一个。
“生色”音乐餐厅开业已有一周年，在广西大学商圈有着一定的影响力。但是这并不影响“生色”音乐餐厅对菜品的研发和探索。就拿广西人最爱的柠檬鸭来说，“生色”音乐餐厅厨师团队耗时一个月，四处寻找柠檬鸭的制作办法，最终，厨师团队还回到了柠檬鸭的发源地——武鸣县高峰林场，百般寻觅柠檬鸭成功的秘诀。最后，“生色”音乐餐厅的厨师团队们摸索出了更加接近高峰林场柠檬鸭的味道。
也正是这种不断探索、百般尝试的精神，使得“生色”音乐餐厅对菜品进行了升级和更新。除了柠檬鸭，田螺鸭脚煲也是一道经典的广西菜。为了做出最适合广西人口味的那道田螺鸭脚煲，“生色”音乐餐厅在食材上下了一番苦功，就连酸笋都只要农家人自家腌制的，绝不要工业生产的酸笋。
“生色”音乐餐厅，音同“声色”，也就是声音与色彩相结合的餐厅。这一点在“生色”音乐餐厅的用餐环境和功能分区上体现得淋漓尽致。整个餐厅内采用的是后现代风格的装修，外加纯自然的装饰，走进店内犹如走进了小花园。此外，“生色”音乐餐厅内还设置了一套双频KTV点歌系统，用餐兴起时可以上台唱歌，不仅如此，店内的座椅设置可以随时变换，可以在用餐和派对之间无缝切换。
田螺鸭脚煲
法式鹅肝卷
香煎鲈鱼
