近日，走进“美丽南方”忠良屯的品闲居，都会听到一阵阵的欢声笑语，这正是农家特色培训的老师正在授课。在烹饪培训现场，美丽南方的农家乐业主们都学得特别认真，有的人用笔记录烹饪的工序，有的人利用手机的摄像功能将整个烹饪过程拍摄下来，以便下课回家好好学习专研。
梁梓桂是美丽南方梓滕苑农家乐的老板，为了让自己家的菜系更具有特色，更受顾客欢迎，每天都是第一个到上课地点，上课积极争取实际动手操作的机会，遇到不明白的地方，他就主动请教老师：“老师，顾客总说我家的鱼做法比较单一，鱼腥味处理得不好，这鱼应该怎么做呢？”“其实，鱼可以做出很多花样，对鱼腥味的处理需要一定的技巧，等会儿我将现场教你们。”老师的回答解了梁梓桂的疑问。
此次培训安排在周一至周五下午3：00-5：00农家乐空闲的时段，这个特色农家乐培训班不仅教学员们烹饪，还对农家乐室内环境设计、服务质量管理与提升、宣传与营销、特色菜肴开发等方面进行了讲解。
很多学员表示，经过这次培训才知道原来烹饪是一门技术活，在培训中学到了很多烹饪技术和饮食知识，使自身的烹饪水平有和很大的提高。
此次培训为期28天，将进一步规范“美丽南方”旅游景区农家乐的管理，提升“美丽南方”农家乐经营户的服务水平，增强农家乐厨师整体素质，促进农家乐升级上档，成为“美丽南方”农家乐增收的加油站。
