扬美得天独厚的地理位置和人文气息，成就了别具特色的扬美风味美食。由于扬美得天独厚的自然环境和优越的地理位置，扬美有丰富的原生态、环保、健康、养生、长寿的多种食材，“依水而居”的扬美人在长期的生活中，也创制了具有扬美地方特色的美味佳肴，丰富了扬美人的文化生活，形成了独具特色的扬美饮食文化。
宴席类：
杨桃叉烧 生焖豆腐 梅菜扣肉 豉汁排骨 香煎蓝刀鱼 萝卜干炒蛋 韭菜炒河虾 清蒸扬美鱼 扬美白斩鸡 酸菜炒牛肉 梅子蒸骨鱼 紫苏柠檬鸭 山黄皮焖豆豉 鹩哥肉 扬美鱼生
蛋卷 春卷 网卷 鱼卷 香芋卷 鱼蛋卷 鱼角
小吃类：
千层糕 扬美沙糕 福寿饼 扬美卷粉 扬美生榨粉 白头翁艾糍 豆沙粽 槐花凉粉 马仔饼
酒类：
酸梅酒 龙眼酒 杨桃酒 茉莉酒 玫瑰酒 金银花酒 杜家坊酒
调料类：
木瓜丁 木瓜丝 陈醋蒜 扬美豆豉 萝卜丁 萝卜干 扬美酸梅 扬美酸柠檬 扬美豉油 香泡山黄皮 扬美豆豉辣椒酱
“扬美三宝”:
豆豉、梅菜、沙糕。
